Nous visitons un village maori toujours habité dans la ville de Rotorua. Ne nous y passons une demi-journée, et nous découvrons comment le village a survécu aux éruptions volcaniques et aux prises de terre par les colons européens. Nous découvrons ensuite comment leur infrastructure s’articule autour des sources chaudes présentes partout dans le village. Leur maison, les bains publics, et la cuisine dépend de tous de la chaleur dégagée par la terre et l’eau autour d’eux.

La visite se termine par une chorégraphie et un haka maori, et nous visitons les géothermes environnant qui offre un beau spectacle et de jolie vue sur le village et la ville derrière. 

Nous finissons en mangeant un hanghi c’est un plat la ordinaire mais cuit façon maori c’est-à-dire dans l’eau bouillante naturelle et sous la terre.